Brusletto Renessanse är en av de fem officiella knivarna i 2000-års knivarna som tillverkades vid millennieskiftet. Brusletto Renessanse är en mycket dekorativ verktygskniv som också används som en brukskniv. Kniven har en holk i handgjuten tenn och knivbladet är tillverkat av rostfritt knivstål. Knivskaftet är gjort av oljad masurbjörk och kniven har en slida i färgad kohud med mönster. Slidan har säkerhetsinlägg och en bältesögla. Kniven används också i stor utsträckning som en exklusiv gåva eftersom den har ett mycket klassiskt, elegant och traditionellt utseende.