Kokkekniven på 20 cm er kjøkkenets mest anvendelige verktøy, ideell for alt fra grønnsaker til benfritt kjøtt og fisk. Den gir god kontroll og balanse, og blir raskt en uunnværlig favoritt. Filetkniven, med sitt smale og sylskarpe blad, er perfekt for å skjære tynne stykker av både kjøtt og fisk, samt for utbeining av kjøtt. Skrellekniven, med sitt korte og spisse blad, er ideell til presisjonsarbeid som skrelling og skjæring av frukt og grønnsaker, og utmerker seg som en pålitelig allrounder på kjøkkenet.


For å bevare knivens skarphet anbefales en skjerpevinkel på 15° ved bruk av skjerpestål. Knivene tåler oppvaskmaskin, men håndvask med mildt såpevann er anbefalt for å bevare skarpheten og den blanke finishen. Husk å tørke av overflødig fuktighet med en tørr klut etter vask for å unngå at stålet blir sløvt. Dette solide knivsettet gir deg glede på kjøkkenet i mange år fremover, uansett om du er en profesjonell kokk eller en lidenskapelig hjemmekokk.

Copilot said:
Detta knivset från Brusletto är ett förstklassigt val för alla som önskar hög kvalitet och mångsidighet i köket. Setet innehåller tre viktiga knivar – kockkniv, filékniv och skalkniv – tillverkade av tyskt stål av hög kvalitet med en hårdhet på 57 ±2 Rockwell, vilket säkerställer att knivarna är både vassa och slitstarka över tid. Handtagen är tillverkade av högkvalitativt kompositmaterial i en elegant och sofistikerad design som ger ett bekvämt och säkert grepp för precisionsarbete.

Kockkniven på 20 cm är kökets mest användbara verktyg och passar perfekt för allt från grönsaker till benfritt kött och fisk. Den ger god kontroll och balans och blir snabbt en oumbärlig favorit. Filékniven, med sitt smala och sylvassa blad, är perfekt för att skära tunna skivor av både kött och fisk samt för urbening av kött. Skalkniven, med sitt korta och spetsiga blad, är idealisk för precisionsarbete som skalning och skärning av frukt och grönsaker och utmärker sig som en pålitlig allroundkniv i köket.

För att bevara knivarnas skärpa rekommenderas en slipvinkel på 15° vid användning av slipstål. Knivarna tål diskmaskin, men handdisk med milt diskmedel rekommenderas för att bevara skärpan och den blanka finishen. Kom ihåg att torka bort överflödig fukt med en torr trasa efter rengöring för att undvika att stålet blir slött. Detta robusta knivset kommer att ge dig glädje i köket under många år framöver, oavsett om du är professionell kock eller passionerad hemmakock.