Knivblad i porslin är extremt skarpt tack vare materialets hårdhet. Ett knivblad i porslin påverkar inte smaken på maten.

Vi rekommenderar att man inte böjer eller belastar knivbladet. Använd inte knivbladet på mat med ben (benfritt kött och fisk rekommenderas). Undvik slag mot knivbladet. Knivbladet kan gå sönder om det tappas i golvet.