Brusletto Kockkniv 15 cm är en mångsidig och pålitlig kniv som snabbt blir en favorit i köket. Denna klassiska kniv klarar det mesta – från att skära grönsaker till att filea benfritt kött och fisk. Med ett blad i tyskt kvalitetsstål och en hårdhet på 57±2 Rockwell håller kniven skärpan länge och ger bra kontroll under arbetet.

Handtaget är tillverkat i ett slitstarkt kompositmaterial som ligger bra i handen och ger balans och precision i varje snitt. En bra kockkniv ska kännas rätt – och Brusletto levererar både känsla, funktion och hållbarhet. Slipa kniven med 15° vinkel för att bibehålla maximal prestanda.

Tål kniven diskmaskin?
Ja, men handdisk rekommenderas för att bevara både skärpa och finish.

Kan den användas till kött?
Ja, kniven är lämplig för benfritt kött och fisk samt grönsaker.

Vad är stålkvaliteten?
Bladet är tillverkat i tyskt stål med en Rockwell-hårdhet på 57±2 – känt för hög slitstyrka.

• 15 cm allround kockkniv – perfekt för daglig användning
• Blad i tyskt kvalitetsstål – långvarig skärpa
• Hårdhet 57±2 Rockwell
• Ergonomiskt komposithandtag med bra grepp
• Rekommenderad slipvinkel: 15°
• Tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas