Brusletto Kockkniv 20 cm är en klassiker i köket och ett oumbärligt redskap i den dagliga matlagningen. Denna allsidiga kniv är designad för att hantera allt från grönsaker och fisk till benfritt kött, och ger dig den precision och kontroll du behöver. Med balanserad tyngd, ergonomiskt grepp och en perfekt bladlängd blir den snabbt din mest använda kniv.

Kniven är tillverkad i robust tyskt stål med en hårdhet på 57±2 HRC, vilket ger långvarig skärpa och hög slitstyrka. Det ergonomiska handtaget i kompositmaterial ger ett bra grepp och säker hantering – även när tempot i köket ökar. För att bevara skärpan rekommenderas handdisk, men kniven tål även diskmaskin.

Kan kniven diskas i diskmaskin?
Ja, men handdisk rekommenderas för att bevara skärpa och finish över tid.

Hur underhåller jag kniven?
Använd brynstål med 15° vinkel vid behov och skölj kniven omedelbart efter kontakt med mat med högt syra- eller saltinnehåll.

Vilket material är kniven tillverkad av?
Bladet är tillverkat i tyskt stål (57±2 HRC) och handtaget i slitstarkt kompositmaterial.

• Allsidig kniv för kött, fisk och grönsaker
• Robust tyskt stål – 57±2 HRC för långvarig skärpa
• Ergonomiskt handtag i högkvalitativ komposit
• Rekommenderad slipvinkel: 15° med brynstål
• Tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas
• God balans och precis kontroll vid användning