Brusletto Brödkniv 23 cm kombinerar norsk knivtradition med tysk stålkvalitet för ett precist och effektivt köksverktyg. Det långa, tandade bladet skär igenom hårda skorpor och mjukt innanmäte utan att riva eller trycka ihop – precis som en brödkniv ska fungera.

Kniven är tillverkad i gediget tyskt stål med 57 ±2 HRC hårdhet och ger långvarig skärpa. Handtaget i kompositmaterial är slitstarkt och ger stabil kontroll, även med fuktiga händer. En kniv som fungerar lika bra till bröd som till kakor och större frukter.

Vad betyder 57 ±2 HRC?
Det är ett mått på stålets hårdhet – en bra nivå för skarpa och slitstarka knivar.

Vilken typ av bröd passar kniven till?
Allt från surdeg och rågbröd till formbröd och baguetter.

Är handtaget tillverkat i trä?
Nej, det är i komposit för bättre slitstyrka och hygien.

• Skär rent genom alla typer av bröd
• Blad i tyskt stål – optimal kombination av styrka och skärpa
• 23 cm långt blad – idealiskt för stora bröd
• Komposithandtag – slitstarkt och hygieniskt
• Kan slipas med 15° vinkel
• Handdisk rekommenderas för längre livslängd