Brusletto erbjuder ett brett urval av köksknivar i olika utföranden för att möta olika behov i köket. Hunter Premium Chef-serien är särskilt imponerande med sitt Masur-björkskaft, knivskarpa blad och enkla hantering. Det är dock viktigt att komma ihåg att dessa knivar måste handtvättas noggrant för att bevara träet. Brusletto har även samarbetat med den kända kocken Trond Moi för att utveckla en serie köksknivar med komposithandtag. Dessa knivar är lätta och balanserade, samtidigt som de är solida och hållbara. Oavsett vilken typ av Brusletto kökskniv du väljer kan du vara säker på att du investerar i en högkvalitativ kniv som håller i många år.
24 produkter
Rengöring av köksknivar
- Handdisk: Diska kniven för hand i ljummet vatten med milt diskmedel och en mjuk svamp.
- Undvik diskmaskin: Värme, starka kemikalier och högt vattentryck kan skada både blad och handtag samt göra kniveggen slö.
- Diska efter användning: Rengör kniven omedelbart efter användning – särskilt efter skärning av syrahaltiga livsmedel.
- Torka noggrant: Använd en mjuk trasa och torka kniven direkt för att förhindra rost, missfärgning och vattenfläckar.
Förvaring av köksknivar
- Skydda kniveggen: Undvik att lägga knivar löst i en låda där de kan komma i kontakt med andra föremål.
- Rekommenderad förvaring: Förvara knivarna i ett knivblock, på en magnetlist eller i ett knivfodral för bästa möjliga skydd.
Håll knivarna vassa
- Skärpning: Utför regelbundet – dagligen eller veckovis – för att räta upp små deformationer och bevara skärpan.
- Slipning: Görs mer sällan (var 6–12:e månad, beroende på användning) för att avlägsna stål och återskapa en rakbladsvass egg.
Extra tips
Träskaft: Behandla träskaft med en neutral olja med jämna mellanrum för att förhindra uttorkning. Torka av skaftet med en fuktig trasa, applicera olja, låt kniven vila i cirka 15 minuter och torka sedan bort överflödig olja. Resultatet blir ett förnyat, blankt och skyddat skaft.