Brusletto Filetkniv 23 cm är en precisionskniv designad för att ge dig full kontroll när du ska filea fisk, skära kött i tunna skivor eller utföra noggranna urbeningsarbeten. Det långa, smala bladet gör det enkelt att följa benstrukturen och ger rena och fina snitt utan att slita eller fransa råvaran.

Kniven är tillverkad i tyskt kvalitetsstål med en hårdhet på 57±2 HRC, vilket ger hög slitstyrka och långvarig skärpa. Handtaget är producerat i ett robust kompositmaterial och har en ergonomisk utformning som ligger bra i handen – även vid precisionsarbete under längre tid. För optimal livslängd rekommenderas handdisk och regelbundet underhåll med brynstål.

Kan kniven diskas i diskmaskin?
Ja, men handdisk rekommenderas för att bevara både skärpa och finish.

Vad används filékniven till?
Den är idealisk för att filea fisk, skära tunna köttbitar och för urbening.

Hur underhåller jag kniven?
Skölj den omedelbart efter användning och använd ett brynstål med 15° vinkel vid behov.

• Lång och flexibel filékniv – 23 cm blad
• Skarp och precis – idealisk för fisk och kött
• Tyskt stål med 57±2 HRC för god slitstyrka
• Ergonomiskt handtag i slitstark komposit
• Rekommenderad slipvinkel 15°
• Tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas