Brusletto knivset med 2 delar. Kockkniven är mångsidig och den mest använda kniven i köket – därav namnet. Den används till både grönsaker, benfritt kött och fisk. En bra kockkniv är ett måste i köket. Välj storlek, grepp och balans som passar din hand. 20 cm är originalstorleken.

En bra brödkniv är ett måste i ett av världens mest brödätande länder. Stabil och skarp med tandad egg. Skär rent genom alla typer av bröd, även nybakat bakverk.

Knivserien är tillverkad i tyskt stål med en hårdhet på 57±2 Rockwell – med andra ord en riktig kvalitetskniv. Handtaget är av högkvalitativ komposit med sofistikerad design som ligger bra i handen. Detta är stabila och pålitliga knivar som du kommer ha glädje av i många år.

Om du vill slipa kniven efter en tid rekommenderas en vinkel på 15° med brynstål. Mat med högt salt- och syra­innehåll kan göra stålknivar slöare. Skölj därför kniven direkt efter användning. Kniven tål diskmaskin, men vi rekommenderar handdisk för att bevara knivens egenskaper. Maskindisk gör att stålknivar kan bli slöa och få en mattare yta över tid. Vid handdisk används milt såpvatten och diskborste. Torka bort överflödig fukt med en torr trasa.